دانشکده پرستاری

تنظيم قند خون با «پيازچه»

پيازچه با فوايدي شبيه پياز، براي تنظيم گلوكز، سوخت و ساز بدن و ذخيره سازي قند مفيـد است. صفـوي متخصص تغذيه با اعلام اين خبر گفت: مصرف پيازچه موجب كاهش قند خون، كاهش كلسترول خون، فشار خون بالاو كاهش ريسك پيشرفت سرطان كولون (روده بزرگ) مي شود و براي جلوگيري از ديگر سرطان ها و كاهش التهاب مفيد است. وي افزود: پيازچه ها غني از كروم هستند، كروم يك ماده معدني ضروري است كه بدن از آن براي تنظيم گلوكز، سوخت و ساز و ذخيره سازي قند استفاده مي كند. پيازچه سرشار از ويتامين C است كه اين ويتامين نه تنها به ارتقاي سيستم ايمني بدن كمك مي كند بلكه از بدن در برابر بيماري هاي قلبي ـ عروقي، بيماري هاي چشمي و چين و چروك هاي پوستي محافظت مي كند.

 روزنامه ايران، شماره 4679 به تاريخ 30/9/89، صفحه 5 (دانش)